Atributos exibidos na demonstração
Uma demonstração da Rockstar revelou um menu na tela com vários atributos numéricos para Jason e Lucia. Rob Nelson confirmou que comer gera um bônus de saúde considerável, enquanto comer demais aumenta o peso. Treinos na academia permitem aumentar os níveis de musculatura e força, com a opção de os dois personagens treinarem juntos para um progresso compartilhado.
Ecos do design de San Andreas

O sistema de atributos lembra as barras de respeito, resistência, músculos, gordura e atratividade que definiram CJ em 2004. Decisões como dieta e exercícios alteravam diretamente esses valores e afetavam movimento, combate e reações dos NPCs. GTA 6 parece reintroduzir um feedback de causa e efeito parecido entre as ações do jogador e a condição física.
Ligação com os sistemas de Red Dead Redemption 2
Correr ocasionalmente dispara uma notificação de treino cardio, e os itens de comida têm ícones de coração ou raio idênticos aos usados para os núcleos de saúde e resistência em RDR 2. O sono também é monitorado, sugerindo que o descanso influenciará a recuperação. A presença dos valores de calorias, gordura e músculos indica que a nutrição determinará se os personagens permanecem em plena forma ou sofrem penalidades.